Меню Основное

И согреться, и укрепить здоровье: 5 согревающих полезных напитка

Согревающие напитки очень актуальны в осенне-зимний сезон. Приготовить их сможет любая хозяйка. Некоторые коктейли не только дарят ощущение тепла, но и полезны для здоровья. В их состав входят целебные ягоды, фрукты с высоким содержанием витаминов и другие ингредиенты.

Рецепты приготовления напитков

В холодный день хочется провести время дома с чашечкой согревающего напитка в руках. Порадовать близких можно горячими безалкогольными коктейлями или горячим чаем с полезными добавками. Такие напитки не только вкусные, но и приносят пользу, служат своего рода профилактикой простудных заболеваний.

Клюквенно-апельсиновый пунш

И согреться, и укрепить здоровье: 5 согревающих полезных напитка

Сочный фруктовый коктейль заряжает энергией и восполняет нехватку витаминов. Это очень актуально в осенне-зимний период.

Ингредиенты:

  • 100 г клюквы;
  • 1 апельсин;
  • 500 мл яблочного сока
  • 1 лайм или лимон.
  • 400 мл апельсинового сока.

Приготовление:

  1. Яблочный и апельсиновый соки смешать, вылить в сотейник. Выдавить в сотейник сок лайма или лимона. Смесь разогреть, но доводить ее до кипения нельзя.
  2. Апельсин нарезать дольками. Можно разрезать дольки на 2 части.
  3. На дно каждого стакана выложить по 2 дольки апельсина и по 1-2 ч. л. клюквы. Залить все горячей смесью соков и подать к столу.

Сбитень

И согреться, и укрепить здоровье: 5 согревающих полезных напитка

Старинный русский напиток на основе медового отвара отлично согреет в холодный день. Приготовить его не сложно. Сбитень рекомендуют пить при появлении первых признаков простуды.

Ингредиенты:

  • 500 мл воды;
  • небольшой корень имбиря (2-3 см);
  • 3 ст. л. меда;
  • 1/2 лимона;
  • веточка мяты;
  • гвоздика, кардамон по вкусу.

Приготовление:

  1. Корень имбиря очистить и порезать.
  2. Воду налить в кастрюлю, довести до кипения. Вылить в кипяток сок лимона, добавить измельченный имбирь, гвоздику, кардамон, веточку мяты.
  3. Процедить напиток, добавить мед и разлить по бокалам.

Малиново-имбирный чай

И согреться, и укрепить здоровье: 5 согревающих полезных напитка

Вместо обычного чая в холодный день можно выпить стакан имбирно-малинового напитка. Он не только согревает, но и обладает противовоспалительными свойствами. Некоторые врачи советуют пить его вместо таблеток и микстур.

Ингредиенты:

  • кусочек корня имбиря;
  • 400 мл чая или кипятка;
  • 100 г замороженной малины;
  • 2 ст. л. меда.

Приготовление:

  1. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке, а затем помять вилкой.
  2. Малину разморозить, перебрать, отсортировав испорченные и поврежденные ягоды. Размять ее вилкой до состояния пюре или измельчить блендером.
  3. В горячий чай или кипяток добавить измельченный имбирь и малину. Слегка остудить, положить мед и разлить по чашкам или стаканам.

Безалкогольный глинтвейн

И согреться, и укрепить здоровье: 5 согревающих полезных напитка

Необычный по вкусу напиток обязательно понравится любителям пряных специй. Традиционно глинтвейн готовят с добавлением алкоголя. Но безалкогольный вариант получается не менее вкусным.

Ингредиенты:

  • 700 мл виноградного сока;
  • 200 мл воды;
  • 1 апельсин;
  • 1 лимон;
  • 1/2 яблока;
  • 1/2 ч. л. гвоздики;
  • 1 палочка корицы;
  • щепотка кардамона.

Согревающие напитки зимойПриготовление:

  1. С апельсина и лимона снять цедру. Выдавить из апельсина и 1/2 лимона сок. Половинку лимона нарезать кружочками.
  2. Яблоко порезать кружочками.
  3. Виноградный сок вылить в кастрюлю. Добавить яблоки, сок лимона и апельсина, кардамон, палочку корицы, гвоздику. Все подогреть, но не доводить до кипения. Дать настояться 10 минут.
  4. Разлить по бокалам, украсив каждый долькой лимона.

Безалкогольный грог

И согреться, и укрепить здоровье: 5 согревающих полезных напитка

В состав классического грога входит ром, сахар, вода или чай, лимон. У этого напитка очень интересная история.  В XVII-XVIII веках в ежедневный рацион моряков Британского королевского флота входит стакан грога для профилактики цинги. Можно приготовить и безалкогольную версию напитка, исключив из списка ингредиентов ром.

Ингредиенты:

  • 200 мл натурального сока (лучше брать вишневый);
  • 200 мл черного чая;
  • 1 апельсин или лимон;
  • 1/2 ч. л. корицы;
  • 2 бутона гвоздики;
  • кусочек корня имбиря.

Согревающие напитки зимойПриготовление:

  1. Черный чай вылить в сотейник, добавить натуральный сок. Чай должен быть очень крепким, но предварительно его нужно процедить через ситечко. В нем не должно быть остатков заварки.
  2. Снять цедру с апельсина или лимона при помощи специальной терки. Важно не затронуть при этом белый слой, так как он придает напитку горечь.
  3. Выдавить сок из апельсина или лимона. Имбирный корень очистить, нарезать небольшими кружочками.
  4. В сок с чаем добавить бутоны гвоздики, корицу. Довести до кипения, проварить 2 минуты, добавить кусочки корня имбиря, а после этого снять с плиты, добавить сок цитрусовых.
  5. Напиток процедить и разлить по высоким огнеупорным стаканам.
На заметку!

Очень вкусный безалкогольный грог готовят с добавлением яблочного сока. В этом случае напиток можно оригинально преподнести, разлив его по яблокам, из которых предварительно убирают всю мякоть.

Как подать согревающие напитки

Горячие напитки нужно правильно подавать. Красивая посуда подчеркнет вкус чая или согревающих коктейлей. Чай принято подавать в фарфоровых чашках на блюдце. Отдельно на маленькую тарелочку можно положить лимон, нарезанный тонкими кружочками. На тарелку нужно выложить вилку для раскладки лимона. Чай отлично сочетается со всеми видами варенья. Можно выложить варенье в небольшие креманки или в менажницы.

Глинтвейн, пунш и горячие безалкогольные коктейли подают в высоких стаканах, изготовленных из огнеупорного стекла. В качестве украшения могут быть использованы кружки лимона, апельсина, лайма. Их нанизывают на край стакана. Палочка корицы, звездочки аниса отлично подчеркнут вкус горячих напитков.

На заметку!

Оптимальная температура горячих коктейлей при подаче—75 °C. Если в списке ингредиентов присутствует мед, лучше сначала остудить напиток до 50 °C. При нагревании до более высоких температур мед теряет свои целебные свойства.

В холодное время года можно побаловать близких ароматным чаем или полезными горячими напитками, которые не только согреют, но и укрепят здоровье. Коктейли, в состав которых входят цитрусовые, нужно пить для профилактики простудных заболеваний.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018-2019 Онлайн журнал - Blognovichok.ru· Авторские права защищены.
Все материалы опубликованные на сайте являются объектами авторского права. Использование материалов разрешается только с активной ссылкой на blognovichok.ru