Великий пост предполагает отказ от продуктов животного происхождения, а именно мяса, рыбы, молочных продуктов.Наиболее строго время поста – первая и последняя недели.В будние дни разрешено трапезничать один раз в сутки, а по выходным – два. Не забывайте, что водный баланс организма – одно из главных правил здоровья человека. Пейте как можно больше воды, не менее 2,5 литров в сутки.Считается, что трапеза, приготовленная во время поста, должна быть простой и дешевой. А сэкономленные деньги следует отдать на помощь нуждающимся.В некоторые дни поста запрещается любая термическая обработка пищи, а также употребление растительного масла. В это время нужно практиковать сухоядение.При этом в некоторые дни все же разрешается использовать в рационе рыбу, горячую пищу с добавлением масла и даже вино.Помните, что Великий пост – это не диета. Это время, когда человек должен очистить свое тело и душу, молится о смирении. Поэтому на ближайшие 48 дней стоит забыть о вечеринках и веселье.И все же существует несколько дней, когда запреты значительно смягчаются: Благовещение 7 апреля, Лазарева суббота 20 апреля, Вербное воскресение 21 апреля. Об этом мы расскажем ниже.Отдавайте предпочтение блюдам из овощей: морковь, капуста, лук. Не забывайте о фруктах и кашах. Такой рацион поможет не только разнообразить постное меню, но и очистить организм от шлаков и токсинов. Тем более, чем меньше мы обрабатываем продукт термически, тем больше витаминов в нем сохраняется.
Великий пост: какие продукты разрешены
Основу постного рациона должны составлять продукты растительного происхождения, то есть, грибы, овощи, фрукты, бобовые и тому подобное.
Разрешено употреблять хлеб, который является источником углеводов. Смысл в том, чтобы исключить из меню продукты, от которых мы получаем удовольствие. Это касается и сладкого, алкоголя, жареного, слишком соленого.
Большинство запрещенных продуктов являются источником белка. Для нормального функционирования организма человеку нужно примерно 1,5-2 гр белка на 1 килограмм веса. Но не стоит переживать, отказ от мяса и молока никак не скажется на самочувствии, если правильно построить свой постный рацион и грамотно заменить запрещенные продукты.
Прозеры (проросшие зерна пшеницы, овса, кукурузы)
Состав эти продуктов очень полезен. Поэтому употреблять прозеры стоит не только во время поста, но и в обычном рационе. Они содержат в себе высокий процент белков (примерно 30%), а также огромное количество микро- и макроэлементов. Более того, ученые выяснили, что регулярное употребление таких продуктов может предотвратить развитие различных болезней.
Бобовые
Бобовые продукты, например, фасоль, чечевица, нут, содержат высок процент белка – примерно 13%. При этом уровень углеводов и жиров крайне низкий.
Отдельно стоит сказать о сое. Из нее можно приготовить сыр, молоко и даже йогурт. Эти продукты станут идеальной заменой традиционным молочке.
Грибы
По своей питательной ценности грибы эквивалентны мясу.
Орехи
Не забывайте и о кладезе полезных веществ и витаминов – орехах. Они содержат большое количество белка и полиненасыщенных жирных кислот.
Кроме того, из орехов, как и из сои, можно изготовить молоко, которое можно использовать в качестве добавки в кофе, чай или кашу.
Спаржа
В этой овощной культуре содержится высокий процент белка (2,5%) и клетчатки. Еще одно достоинство спаржи – низкая калорийность, что позволяет использовать ее в тех случаях, когда пост вы хотите совместить с похудением.
Меню в Великий пост 2019 на каждый день для обычных людей
Смысл Великого поста
Изначально пост длился не 47 дней, как сегодня, а всего неделю. Но со временем длительность увеличилась. Каков же смысл Великого поста? Прежде всего, человек должен побороть греховные помыслы, достигнуть спокойствия, смирения и чистоты не только телесной, но и духовной. И таким образом подготовиться к празднику Великой Пасхи.
Верующие считают, что именно во время Великого поста проявляется истинная сущность человека. У одних людей воздержание от вкусной пищи и алкоголя вызывает злость, раздражение и усталость. Другие же без проблем переживают это время, полагаясь на свою веру в Бога.
Для того, чтобы облегчить воздержание, следует помнить для чего вы это делаете. Если вы не можете прожить без мяса или молочных продуктов, то никто не запрещает их употреблять, просто уменьшите объемы привычной пищи. Тем более, что строгое выполнение правил Великого поста обязательно только для священников и монахов.
